Giờ trưa – lúc người ta đói bụng và cần một lựa chọn nhanh chóng – lẽ ra phải là “giờ vàng chốt đơn” của quán. Nhưng thực tế, không ít quán cà phê – ăn uống lại vắng hoe, trong khi các quán đối thủ thì chốt đơn ầm ầm, giao hàng tới tấp.
Vì sao có sự chênh lệch này?
🎯 1. Khách đang đói – Nhưng bạn chưa sẵn sàng
Khách trưa thường là dân văn phòng, sinh viên… họ không cần thực đơn dài dòng, chỉ cần ăn nhanh – giá hợp lý – không phải đợi. Nếu quán vẫn giữ menu phức tạp như mọi khung giờ khác, là bạn đang tự “rút chân” khỏi cuộc đua.
💡 Gợi ý:
- Rút gọn menu buổi trưa thành combo sẵn: Món chính + nước/ canh
- Giá tròn số: 45K / 65K dễ quyết hơn 47K hay 63K
- Dễ đóng gói, dễ mang đi
📣 2. Quán của bạn đang “vô hình” vào lúc khách cần nhất
Nếu 11h30 khách đói mà không thấy quán bạn ở đâu – trên app, trên Facebook, hay ngoài đường – thì họ sẽ đi ăn chỗ khác. Rất nhiều chủ quán mắc lỗi chạy quảng cáo sai thời điểm hoặc không tối ưu tệp khách gần quán.
💡 Gợi ý:
- Chạy quảng cáo từ 10h – 13h, nhắm vào bán kính 1–2km quanh quán
- Trên ShopeeFood, Grab… hãy tạo combo ưu đãi riêng trong khung giờ trưa
- Bài đăng Facebook lúc 10h, với CTA như: “Đặt sớm – có ăn liền tay”
📍 3. Bỏ lỡ khách… đi ngang mỗi ngày
Rất nhiều khách đi ngang chỉ cần một lý do để dừng lại. Nhưng nếu quán không có bảng hiệu bắt mắt, không có POSM gợi ý combo trưa rõ ràng, thì bạn lại… đánh rơi họ vào tay người khác.
💡 Gợi ý:
- Treo poster “Combo Trưa 45K – Món ngon khỏi nghĩ” ngay cửa ra vào
- Dùng ảnh thật của món ăn để tăng độ tin tưởng và hấp dẫn
🔑 Chiến thắng trong khung giờ trưa = Ai nhanh – người đó thắng
Thay vì chi nhiều, chỉ cần:
- Tối ưu quy trình
- Gói gọn sản phẩm
- Xuất hiện đúng giờ, đúng kênh, đúng tâm lý
👉 Và đây chính là lúc WiPoint trở thành trợ thủ đắc lực:
- Tự động gửi thông báo khuyến mãi combo trưa tới điện thoại khách hàng mỗi ngày từ 10h30
- Ghi nhận hành vi đặt món, giúp bạn phân tích món nào nên giữ – món nào nên tinh gọn
- Tạo chương trình tích điểm – đổi món miễn phí giờ trưa, giữ chân khách quay lại ngày hôm sau
WiPoint không làm thay bạn mọi việc – nhưng giúp bạn luôn hiện diện đúng lúc, và không để lãng phí một phút nào của giờ vàng doanh thu.
💬 Giờ trưa không đợi ai – nhưng khách hàng thì sẽ đợi bạn, nếu bạn có lý do đủ hấp dẫn.
Bạn đã sẵn sàng tăng gấp đôi doanh thu từ 11h–13h chưa?
WiPoint sẵn sàng đồng hành.
📍 Xem thêm tại: wipoint.vn
📞 Hotline hỗ trợ: 088 666 3575
—
Bài viết có tham khảo F&B Việt Nam