Kể từ ngày 1/6, Nghị định 70/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, kéo theo hàng loạt quy định mới về hóa đơn, bảo hiểm, tiêu chuẩn an toàn – khiến không ít chủ quán rơi vào thế “vừa chạy bàn, vừa chạy deadline”.
👉 Trong khi đó, giá nguyên liệu tăng, lương nhân sự leo thang, thuế siết chặt – buộc nhiều quán ăn, quán cà phê phải đối mặt với một lựa chọn khó: tăng giá hoặc chấp nhận bào mòn biên lợi nhuận.
💬 “Tăng giá không xấu – nếu đi kèm nâng cấp giá trị”
Ông Vũ Thanh Hùng – CEO iPOS chia sẻ:
“Tăng giá sản phẩm không phải là điều tiêu cực. Đó là tuyên ngôn nâng cấp nếu bạn thật sự đầu tư trở lại cho chất lượng và trải nghiệm.”
Khách hàng không quay lưng vì tăng giá – họ chỉ quay lưng nếu giá cao nhưng dịch vụ tệ, món ăn không ngon, trải nghiệm không xứng đáng.
Bài toán sống còn không còn là giá bao nhiêu, mà là giá đó có đáng hay không.
📊 Vì sao nhiều chủ quán đang “đuối sức”?
✅ Chi phí nguyên liệu + nhân sự chiếm hơn 50% tổng chi phí
✅ Chưa kịp số hóa – hệ thống hóa đơn điện tử, kê khai thuế, bảo hiểm còn thủ công
✅ Thiếu nguồn lực để vừa vận hành vừa nâng cấp quy trình
✅ Không giữ được khách quay lại – dòng tiền bấp bênh
🧩 Hướng đi mới: Tái cấu trúc – Số hóa – Tối ưu trải nghiệm
Đã đến lúc các chủ quán cần chuyển mình từ “làm chủ thủ công” sang “vận hành thông minh”, với 3 trụ cột:
1. Giá trị khách hàng cảm nhận > Giá sản phẩm
Khách sẵn sàng trả thêm nếu thấy:
- Món ăn ngon và nhất quán
- Phục vụ thân thiện
- Không gian đẹp – sạch – dễ chịu
- Có ưu đãi cá nhân hóa, tích điểm – đổi quà
✅ Đây là lúc WiPoint có thể hỗ trợ chủ quán tạo trải nghiệm khách hàng nhất quán:
| Vấn đề thường gặp | WiPoint hỗ trợ ra sao? |
|---|---|
| Không biết ai là khách thân thiết | WiPoint tự nhận diện khách truy cập Wi-Fi lặp lại |
| Tăng giá nhưng không giữ được khách | WiPoint tự động gửi ưu đãi phù hợp sau mỗi lần ghé |
| Không có hệ thống loyalty | WiPoint tích hợp chương trình tích điểm – đổi quà thông minh |
| Không đủ tiền chạy quảng cáo | WiPoint remarketing tự động qua Wi-Fi, không tốn phí ads |
2. Chuyển đổi số không còn là lựa chọn – mà là điều kiện sống còn
Cùng với iPOS, các nền tảng như WiPoint giúp chủ quán không cần là chuyên gia công nghệ nhưng vẫn:
- Có báo cáo realtime về khách – đơn – xu hướng tiêu dùng
- Nắm trong tay dữ liệu khách hàng mà không cần CRM phức tạp
- Tự động vận hành loyalty mà không cần thêm người
✅ Kết hợp iPOS quản lý bán hàng + WiPoint quản lý quan hệ khách hàng, bạn đang có một nền tảng vững chắc cho tăng trưởng.
3. Tái cấu trúc để đi đường dài – chứ không sống nhờ may mắn
Sóng gió thị trường là thật – nhưng cũng là cơ hội để:
- Sàng lọc mô hình yếu
- Củng cố vận hành
- Xây dựng tệp khách trung thành
- Tạo giá trị thật – chứ không chạy theo lượt view ảo
📌 Lời kết:
Tăng giá không làm mất khách. Mất kết nối mới là điều nguy hiểm.
Hãy đầu tư vào trải nghiệm – vận hành – dữ liệu, vì đó mới là thứ giữ chân khách lâu dài.
👉 Bạn không cần chạy theo mọi thứ cùng lúc.
Chỉ cần chọn đúng công cụ – và đi đúng hướng.
🎁 Tìm hiểu giải pháp WiPoint cho F&B – Loyalty + WiFi Marketing + Khách hàng trung thành:
📞 Hotline: 088 666 3575
🌐 WiPoint.vn – Giải pháp vận hành F&B thông minh trong thời kỳ “siết”!
—
Bài viết có tham khảo F&B Việt Nam