Ngồi cà phê với anh chị em trong ngành, tụi mình hay tự hỏi:
👉 Vì sao có những quán, món ăn rất bình thường nhưng khách cứ nhớ mãi, share mãi?
👉 Trong khi nhiều quán đầu tư hàng tỷ đồng vào không gian, menu thì khách đến một lần rồi thôi?
Câu trả lời nằm ở cảm xúc. F&B bây giờ không chỉ bán đồ ăn, đồ uống. Mình đang bán trải nghiệm, ký ức và sự quan tâm.
Dưới đây là 4 “điểm chạm cảm xúc” mà thương hiệu nào chạm tới được thì có cửa giữ chân khách lâu dài:
1️⃣ Kích giác quan – Gây thương nhớ từ mùi, hình, âm thanh
Một món ăn ngon chưa chắc đã nhớ đời, nhưng mùi thơm, tiếng “xèo xèo” hay cách trình bày tinh tế thì có.
✨ Highlands với ly PhinDi, chỉ cần nhìn đã thấy “đậm chất Việt Nam” – đó là cách đánh thức giác quan.
2️⃣ Có câu chuyện để kể – Món ăn có hồn thì khách mới gắn bó
Một món bún đậu, một đĩa nem rán nếu gắn với kỷ niệm, với ký ức gia đình… thì tự nhiên món ăn trở thành “thương hiệu có linh hồn”.
3️⃣ Cá nhân hóa – Nhớ khách, nhớ món, nhớ thói quen
Khoảnh khắc nhân viên nói: “Anh vẫn uống cold brew ít đá đúng không ạ?” – khách thấy mình quan trọng, mình được quan tâm.
💡 Giờ đây, nhiều quán còn dùng WiPoint để lưu thói quen của khách, tự động nhận diện khách quay lại, gợi nhắc món họ yêu thích và gửi ưu đãi đúng lúc. Cá nhân hóa bằng dữ liệu → nhưng khách hàng lại cảm nhận được “sự quan tâm thật”.
4️⃣ Gợi hoài niệm – Ký ức vị giác là thứ khó quên nhất
Một ly Milo đá bào hay dĩa xôi lạc trứng đơn giản có thể chạm vào tuổi thơ cả một thế hệ. Khách không chỉ ăn mà còn “sống lại kỷ niệm”.
✨ Tóm lại: Cảm xúc chính là sợi dây giữ khách hàng ở lại.
Và trong thời đại số, cảm xúc không chỉ đến từ món ăn hay decor, mà còn đến từ cách quán sử dụng công nghệ để cá nhân hóa trải nghiệm. Với giải pháp như WiPoint, quán có thể biến mỗi lần khách quay lại thành một lần “wow” – từ đó xây dựng tình yêu thương hiệu bền vững. 💖
WiPoint sẵn sàng đồng hành.
📍 Xem thêm tại: wipoint.vn
📞 Hotline hỗ trợ: 088 666 3575
—
Bài viết có tham khảo F&B Việt Nam