MUỐN LỜI NHIỀU HƠN, HÃY KHIẾN KHÁCH MUỐN TRẢ NHIỀU HƠN

Khi mới mở quán, tôi từng tin rằng:

“Bán rẻ hơn đối thủ vài nghìn là khách sẽ tự tìm đến.”

Và đúng là quán đông thật… nhưng cuối tháng vẫn không thấy lời.
Nguyên liệu phải giảm chất lượng.
Nhân sự phải cắt bớt.
Còn tôi thì xoay như chong chóng, nhưng ví vẫn rỗng.

---

❓Vì sao có những quán bán mắc hơn nhưng khách vẫn vui vẻ trả tiền?

Tôi bắt đầu nhìn lại và nhận ra:

💡 “Lời thật sự không nằm ở việc bán rẻ… mà nằm ở việc khiến khách cảm thấy món đó xứng đáng với số tiền họ bỏ ra.”

---

🎯 3 điều quán cần làm nếu muốn bán giá cao mà khách vẫn hài lòng:

✅ 1. Tạo ra sản phẩm có chất lượng thật

Không chỉ ngon mà phải ổn định. Khách mua lại vì tin rằng hôm nay hay tuần sau, món vẫn giữ nguyên chuẩn vị.

✅ 2. Hiểu rõ khách hàng mục tiêu

Ổ bánh mì 45.000₫ có thể là “quá đắt” với sinh viên, nhưng lại là “đáng tiền” với một người mẹ cần bữa ăn sạch, đủ chất cho con mình trước giờ học.

→ Giá không quyết định giá trị. Cảm nhận của khách mới là yếu tố định giá thật.

✅ 3. Biết truyền tải đúng giá trị mình có

Nếu bạn không nói cho khách biết vì sao món của bạn đáng tiền, họ sẽ không bao giờ hiểu. Giá cao cần có lý do – và lý do đó cần được thể hiện một cách chân thật, dễ hiểu, liên tục.

---

💬 Đừng tìm cách giảm giá. Hãy tạo lý do để khách muốn trả nhiều hơn.

Ngành F&B không thiếu người bán món ngon – nhưng chỉ người hiểu rõ mình đang bán gì và bán cho ai, mới có thể bán giá cao mà vẫn giữ khách.

📌 Vấn đề không phải là “giá bao nhiêu”, mà là: khách có thấy “đáng tiền” không?

---

👉 Vậy làm sao để biết khách của mình sẵn sàng chi bao nhiêu? Họ thích món nào? Có quay lại hay không?

💡 Đây chính là lúc bạn nên đầu tư vào một công cụ như WiPoint – nền tảng WiFi Marketing & Loyalty giúp:

✅ Ghi nhận từng lượt khách ghé quán – biết ai là khách trung thành, ai đang có nguy cơ “một đi không trở lại”.
✅ Tạo ưu đãi cá nhân hóa – gửi đúng món, đúng lúc, đúng người.
✅ Tích điểm – tặng quà – giữ khách quay lại mà không tốn chi phí quảng cáo lại từ đầu.
✅ Và quan trọng nhất: tăng giá trị cảm nhận mà không cần chạy theo cuộc đua giảm giá.

Khi bạn hiểu khách rõ hơn, bạn sẽ biết món nào xứng đáng nâng giá, món nào cần giữ lại để giữ chân, và đâu là lý do khiến khách tự nguyện chi nhiều hơn – không cần ép.

---

🔑 Tạm kết:

Trong F&B, ai cũng có thể bán được món ăn.
Nhưng chỉ người hiểu sâu – làm thật – truyền đúng mới tạo ra giá trị bền.

Và khi khách thấy món bạn xứng đáng, họ không chỉ mua… mà còn giới thiệu bạn bè, quay lại đều, và tự hào kể về bạn.

---

📍Tham khảo giải pháp WiPoint tại wipoint.vn
📞 088 666 3575 – đồng hành cùng quán F&B nâng cấp trải nghiệm, giữ chân khách cũ, gia tăng doanh thu.

—
Bài viết có tham khảo F&B Việt Nam