Nếu bạn đang ấp ủ mở quán F&B hoặc đã có sẵn mô hình và đang suy nghĩ nên bắt trend hay xây cá tính, thì đây là lúc nên ngồi lại và trả lời một câu hỏi rất căn bản:
👉 Quán của bạn đang được nhớ đến vì điều gì?
Một món hot? Một ly nước “bắt mắt”? Hay một trải nghiệm riêng không quán nào có?
🎯 “BẮT TREND” – NHANH, HÚT KHÁCH, NHƯNG KHÔNG DÀNH CHO NGƯỜI MƠ HỒ
Việc chạy theo trend, mở quán theo kiểu “hot trên TikTok”, “giống quán kia” có thể giúp bạn đông khách nhanh. Nhưng cũng như sóng, trend sẽ trôi đi. Nếu không kịp xoay trục, bạn sẽ biến mất theo nó.
Khi nào nên bắt trend?
- Kinh doanh gần khu có tệp khách trẻ, nhiều người qua lại.
- Vốn mỏng, cần thu hồi nhanh.
- Đủ năng lực để thay đổi mô hình xoay vòng theo trend mới.
Cái bẫy của “trend”:
- Dồn hết vào một món.
- Bỏ quên khách trung thành.
- Không kiểm soát được vòng đời sản phẩm.
💡 “TẠO TREND” – KHÓ, NHƯNG LÀ CÁCH SỐNG LÂU
Bạn không cần nổi bật rực rỡ như sao băng. Bạn chỉ cần đủ riêng biệt, để khách nhớ và quay lại lần sau.
Khi nào nên tạo trend?
- Khi bạn biết mình đang phục vụ ai.
- Khi bạn sẵn sàng đi đường dài, đầu tư cho không gian – sản phẩm – dịch vụ.
- Khi bạn muốn xây thương hiệu, chứ không chỉ là một cửa hàng.
Rào cản?
- Mất thời gian.
- Có những tháng rất vắng khách.
- Dễ bỏ cuộc nếu thiếu định hướng và dữ liệu đúng.
📌 Dù bắt trend hay tạo trend – bạn đều cần một hệ thống dữ liệu để ra quyết định đúng.
Và đó là lúc WiPoint xuất hiện.
WiPoint là công cụ Loyalty + WiFi Marketing dành riêng cho ngành F&B, giúp bạn:
✅ Xây tệp khách thân trung thành – điều mà mọi quán sống lâu đều cần.
✅ Thu thập hành vi mua và lượt ghé thực tế – để bạn biết xu hướng nào đang thực sự hiệu quả.
✅ Gửi ưu đãi tự động, theo từng tệp – giữ chân khách ngay cả khi bạn đang chuyển hướng sản phẩm hoặc điều chỉnh mô hình.
✅ Đánh giá hiệu quả chương trình khuyến mãi – bạn chạy trend có trúng khách hay không?
🧭 Cuối cùng, điều quan trọng không phải là bạn đang đi nhanh hay chậm.
Mà là bạn biết mình đang đi đâu, và chuẩn bị đủ để đi đến cùng.
Hệ thống có thể không giúp bạn tạo trend,
Nhưng hệ thống sẽ giúp bạn không trôi theo sóng ngắn hạn.
Hãy để WiPoint giúp bạn đi đúng hướng – theo cách riêng của bạn.
🎁 Để kiểm chứng hiệu quả trên chính quán của bạn.
📞 Liên hệ: 088 666 3575 | 🌐 wipoint.vn
—
Bài viết có tham khảo F&B Việt Nam